さつまいものきなこ和え
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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さつまいもは細めのスティック状に切り、水にさらしておく。
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2
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水気を切ったさつまいもとバターをフライパンに入れ、バターが全体になじむように炒める。
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3
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蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。（途中、何度か返してください）
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4
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火を止め、きなこと砂糖、塩少々を入れて全体に絡める。
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コツ・ポイント
きなこ、砂糖、塩は、フライパンで全体によく絡めたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
さつまいも小１本分あたり
エネルギー 537 Kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 15.7g、炭水化物 94.3g、カルシウム 120mg、鉄 2.0mg、ビタミンC 63mg、食物繊維 8.6g、食塩相当量 0.6g
エネルギー 537 Kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 15.7g、炭水化物 94.3g、カルシウム 120mg、鉄 2.0mg、ビタミンC 63mg、食物繊維 8.6g、食塩相当量 0.6g
このレシピの作者
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)
袋井市（静岡県）
