絶品☆料亭の味！？きのこと水菜のおひたし
レシピID :590937
さっと湯がいて、だしに付け込んでおくだけ～(^^♪
とっても簡単なのに、白ダシ効果で料亭のお味♡
とっても簡単なのに、白ダシ効果で料亭のお味♡
材料 （ ４人分 ）
| 水菜 | １袋 |
| えのき | １パック |
| しめじ | １パック |
| まいたけ | １パック |
| 白だし | 大さじ３ |
| 水 | 大さじ６ |
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1
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キノコ類は小房にわける。
水菜はよく洗って、４㎝幅くらいに切っておく。
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2
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熱湯を沸かしてキノコをゆでる。
ゆであがる直前に水菜を加えてすぐに火を止めて全体をよく混ぜ、ざるにとる。
水にさらさなくていいです！
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3
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白だしと水を入れたボウルに熱いままの②を加えてよく混ぜる。
そのまま荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
茹でたら冷水に取らずに熱いままダシに浸しましょう！！冷めていく間に味がしみ込んでいきます♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ごまころしいたけも香りがグンとUPしそう♪ありがとうです！
いいくんありがとうございます♪遅くなってすみません。。
ハニこおいしいですよね♪コメントありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/21
はなまるマーケットで出演者の方のおすすめレシピで紹介されていました♪
やってみたら簡単♡なのにめっちゃくちゃおいしい♡♡♡です♪
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