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レシピID :591144
かん水ちまき（台湾鹸粽）
台湾の黄色のちまき、冷やしてからグラニュー糖、はちみつ、付けて召し上がります
材料
もち米
４００ｇ
かんすい
１０ｇ
あんこ
個数分量
笹の葉
約２０枚
めん線（タコ糸）
適量
水（粽茹でる用）
ちまきかぶる位
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1
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小びんのかんすい粉（東急ハンズで購入）
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2
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もち米をきれいに研ぐ、水で約１時間位浸ける。それから水を捨てる、米をボールに入れて１０ｇのかんすい粉入れてお箸やスプーンでまぜます。この時米は黄色に変わります。直接手でまぜないで下さい
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3
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笹の葉はお湯で茹でて、取り出してきれいに拭いてから使います。（乾燥の葉はホコリや漂白剤がついてるかも知れないので。）
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4
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笹の葉を一枚使って、真ん中からⅤのように（三角形のように）折って、かん水粉一時間位浸けたもち米を一さじ入れて、それから一さじのあんこ入れて、最後一さじのもち米入れて、両端の笹の葉を下に折って、形を整えてからめん線で止めます
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5
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めん線でしばった粽を茹でます。私はルクルーゼ24ｃｍで20分を茹でました。（お鍋によって茹でる時間が違います。）茹で立ってのかん水粽は軟らかくて美味しくないですが、一般的冷めてから冷蔵庫に入れ冷やしてからグラニュー糖つけて召上ります
已經不知道有3~4年沒吃過了
秀子媽 對阿 我在日本 來了兩年半
在日生活加油哦
懷一豆
中國話非常上手
請問是台灣人嗎?