«ひらっぴーのレシピ (22品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

具だくさんマーボー豆腐

レシピID:591226
メイン画像
いつものマーボー豆腐ではお腹がすくと言ってたので具を増やしてみました。
ひらっぴー ひらっぴー

材料 （ ２・３人分 ）

豆腐 １丁
豚ミンチ １００ｇ
ゆで大豆
１パック（約１５０ｇ）
☆みそ 大さじ２
☆しょう油 大さじ２
☆砂糖 小さじ２
☆酒 大さじ１
☆生姜 １かけ
鶏がらスープ（または水）
1/2カップ
ラー油 適宜

1

生姜をみじん切りにし、他の☆と一緒に合わせておく。

豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンに豚ミンチを炒め、ゆで大豆を入れ炒め、豆腐を入れる。

3

合わせた☆を２に入れ、鶏がらスープをいれ２．３分煮る。
最後にラー油を入れる。

コツ・ポイント

にらを入れると彩りがいいかも。ラー油の代わりに豆板醤でも。我が家は私が辛いのが苦手なため、お皿に盛りつけたあと、旦那のにだけラー油を入れます。

この肉みそ（と勝手に呼んでます）を汁がなくなるまでしっかり煮て、ラーメンの具にすると美味しかった（＾－＾）他にも茹でたうどんに混ぜたりしてもいいかも。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/13
豆腐とひき肉だけでは物足りないって言ってたので、冷蔵庫にあったゆで大豆を入れると量が増えて良かったので。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー