☆簡単☆ナスと豚肉のシソ味噌炒め♪
レシピID:591358
ナスと豚肉の味噌炒めにシソを加えることでさっぱり味に!!
調味料を最初に合わせておけば簡単にできちゃいます。
調味料を最初に合わせておけば簡単にできちゃいます。
材料 （ ４人分 ）
| ナス | 5本 |
| 豚肉 | 100～150g |
| シソ | お好きな量 |
| ○味噌 | 大３ |
| ○砂糖 | 大２ |
| ○みりん | 大１ |
| ○酒 | 大１ |
| ○しょう油 | 小１ |
| ●水 | 大２ |
| サラダ油 | 適量 |
| いりごま | 大１と1/2 |
| ごま油 | お好みで |
-
1
-
ナスは輪切りにして水につけてアクをとる。
シソはみじん切り。
豚肉は適当な大きさに切る。
-
2
-
○の調味料を混ぜておく。
-
3
-
フライパンにサラダ油をひいて豚肉をいため、ある程度火が通ったらナスもいためる。
ナスに焼き色がついたら○の調味料をいれ、調味料の入っていた容器に●の水を加えて容器についた調味料を落としながら加える。
-
4
-
水分がほとんどなくなったらシソを混ぜてゴマを散らす。
お好みで最後にごま油を鍋肌からまわしいれる。
コツ・ポイント
最初に○の調味料を合わせておくと簡単です。
しそのおかげでさっぱり味になります。
豚肉はお好みの薄切りや切り落としを使ってください。
しそのおかげでさっぱり味になります。
豚肉はお好みの薄切りや切り落としを使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ささみだとさっぱり食べられそうですね☆嬉しいコメありがとう！
キノコ入り良いですね☆シソでさっぱりしますよね！ありがとう!
採れたてのナスでおいしそうっ!!(^_-)-☆ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/13
我が家の定番ナスと豚肉のみそ炒めにしそを入れてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 13位
コメント