
じゃがいもを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで約5~6分間チン!その間に、たまねぎを炒めて他の皿に取り出しておきます♪ジャガイモは少し置き、熱いうちに皮をとってフォークなどでつぶします。なるべく水分が飛ぶようにパラパラに広げておきます。
つぶしたジャガイモに、塩コショウ(少々)し、冷ましておいた玉葱を加えてさっくりと混ぜます。そこに、オイルをきったツナフレーク・乾燥パセリ(または青のり)を入れてさらにさっくり混ぜます。
⇒この状態で、マヨ無しのポテトツナサラダにも変身~!
あとは いつものように食べやすい大きさに分けて、平らな小判型にまとまめます。(今回は8個にまとめました)フライパンに(テフロンが焼きやすいです)油とバターを熱して、両面を焼いたら出来上がり^^トマトケチャップなどお好みのソースで召し上がれ~
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