こっくり☆みそみるくのおかずスープ

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Description

ベーコンでコクを出したノンオイルのおかずスープ。ほっとするお味。お好みのお野菜をたっぷりと♪

材料 (たっぷり2人分)

40g
1個
1/2個
今回はしめじ1/2パック
お好みのお野菜(大根、じゃがいも、人参など)
たっぷりと
300cc
味噌
大さじ2
200cc
ブラックペッパー
ぴりっと

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅にカット。野菜は1㎝角にカット。しめじは食べやすい大きさに。

  2. 2

    お鍋orフライパンにベーコンを入れ、油を敷かずに弱火でじっくりベーコンから出てくる油でいためる。

  3. 3

    ベーコンがカリッと色づいてきたら野菜,を入れて全体をかき混ぜ、水を入れて煮る。野菜に火が通ったら、味噌を入れる。

  4. 4

    最後に牛乳を入れ温まったら火を止め器に盛る。ブラックペッパーをかけていただく(ピリッと!)。

コツ・ポイント

牛乳を入れてから沸騰させてぐつぐつしてしまうと牛乳が分離してしまうのでご注意を!
野菜は何でもオッケーです♪季節の野菜やお好みの物で。

このレシピの生い立ち

みそみるくスープにベーコンをいれたらコクが増したので♪
レシピID : 591578 公開日 : 08/06/15 更新日 : 08/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80 (63人)
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クックM9S575☆
塩をひとつまみ最後にいれたら味がしまります!
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ひまひまわりわり
優しい味でほっこりします。野菜がたくさん食べられます。
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ひまひまわりわり
たくさん野菜が食べられます!
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ひまひまわりわり
優しい味です。ホッとします♡