とっても簡単☆チキンのトマト煮込み
レシピID:591610
トマトのホール缶を使うより簡単にコクのある味が出せますよ〜w
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 450g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| なす | 1本 |
| しめじ | 半株 |
| トマト系パスタソース | |
| 1袋 | |
| 水 | 100~150cc |
| ブイヨン | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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とり肉を一口大に切り、塩コショウをふる。
他の野菜も食べやすい大きさにカット。
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2
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フライパンに油をひき、先に強めの火でとり肉の両面に焼き目をつける。その後に他の野菜を入れて軽く炒める。
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3
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トマトソースを全部と、水、ブイヨンを入れ、蓋をして20分ほど煮込めば出来上がり♪
コツ・ポイント
ホール缶ではなく、パスタ用のトマトソース(ﾏ・ﾏーなどが出してるような100円ちょっとで売ってもの)を使うのがポイント。すでに色んな味をブレンドしてあるので、美味しく出来上がります。
そのままだと濃い味になるので、水とブイヨンでお好きな濃さに調節して下さい。
茄子は最初から入れておくと、溶けて姿がほぼなくなります^^;
形を残したい時は、10分ほど煮込んでから入れたほうがいいかも知れません。
そのままだと濃い味になるので、水とブイヨンでお好きな濃さに調節して下さい。
茄子は最初から入れておくと、溶けて姿がほぼなくなります^^;
形を残したい時は、10分ほど煮込んでから入れたほうがいいかも知れません。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/14
いつもトマトのホール缶を使ってました。その日もホール缶で作ろうとしたら、ホール缶がなかったので、パスタソースで代用。そしたら酸味も強くなく、味付けも手を加えなくて済むし、楽チンに美味しく出来上がったので、それ以降いつもパスタソースを使って作っています☆
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