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(65品)
レシピID :591621
スライスチーズdeふわふわチーズケーキ
材料 （ １８ｃｍ型 ）
スライスチーズ（溶けないタイプ）
５～６枚
卵
Ｌ３個
生クリームor牛乳
２００ｃｃ
砂糖
８０～９０ｇお好みで
薄力粉
４０ｇ
バターorマーガリン
３０ｇ
レモン汁
大さじ１
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1
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（１）型にバターをぬりオーブンシートを貼っておく。卵は卵黄と卵白に分け卵白だけ冷蔵庫に。。
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2
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（２）鍋に生クリームを入れ火にかけチーズを溶かす。沸騰してきたら火を止め予熱で溶かし冷めてきたらまた火を付けを繰り返し完全に溶かす。溶けたら予熱でバターも溶かす。卵黄を入れ混ぜたら薄力粉を振るい入れさっくり混ぜレモン汁も入れる。
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3
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（３）オーブンを１７０度に温めておく。
卵白に半量の砂糖を入れハンドミキサーでメレンゲを作る。少し固まってきたら残りの砂糖も入れつのがたつぐらい泡立てる。目安は逆さまにしてもこぼれない固さ。
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4
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（４）（２）に３回に分けてメレンゲを入れ２回目までは泡を気にせずきっちり混ぜ、３回目は底からすくうように混ぜる。(混ぜ残しがあると２層になりやすい）
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5
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（５）型に３０ｃｍぐらいの高さから生地を流し入れ天板に熱湯を張り１６０度で２０分、扉を開けずに温度を１４０度に下げ４０分焼く。(加減してください。）焼きあがったら粗熱を取り型のままラップして冷蔵庫へ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(40人)
リピ嬉しいありがとう♪
リピ嬉しい〜♪ジャムでツヤツヤとっても綺麗！ありがとう〜♪
串刺して何も付いてこなければOKです！ありがとう♪
すごいフワフワが伝わってきますよ〜☆ありがとうございます！
何度も作ってくれてるなんて嬉しすぎ☆感激〜♪ありがとう♪
美しい〜♪綺麗に作ってくれて感激〜☆ありがとうございます！
早速のリピに感激〜!本当に感謝です♪ありがとう♪
リピしてくれるなんて感激です！作ってくれてありがとう♪
クリチは高いけどこれなら悩まず作れるよね♪ありがとう♪
気に入って頂けて嬉しいです☆作ってくれてありがとう♪
感激なコメを頂いて私も幸せです✿作ってくれてありがとう♪
ふっくら感が伝わってきます～✿作ってくれてありがとう♪
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