枝豆とオリーブのドリア
レシピID:591708
枝豆と黒オリーブで彩りも初夏らしい一品。火を使わないので作るのもラクです。
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | お茶碗に軽く２膳 |
| 枝豆（冷凍） | 20鞘程度 |
| 黒オリーブ | 5粒 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 鶏胸肉 | 1/2枚 |
| ハインツ ちょっとだけホワイトソース | |
| 1袋（70g入り） | |
| ケチャップ | 大さじ１～ |
| 顆粒コンソメ | 少々 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 粉チーズ（好みで） | 少々 |
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1
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鶏胸肉は小さめの一口大に、たまねぎはみじん切りにする。枝豆は解凍後サヤから出して薄皮を取り、半分に。黒オリーブは１粒を４～８等分に切っておく。
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2
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玉ねぎを耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ強（500W）で約２分。さらに鶏肉を加えてラップ、レンジ強で２分半ほど加熱する。
この時点で鶏肉に火が通っていなければ再加熱してください。
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3
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ご飯は温かいものを使う（冷やご飯の場合はレンジで温めておく）。
２．にご飯とケチャップ、顆粒コンソメを加えてさっくり混ぜる。さらに、１．の枝豆と黒オリーブも混ぜて味を見て塩・こしょうで味を整える。
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4
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グラタン皿に３．をよそい、「ハインツ ちょっとだけホワイトソース」をかける。好みで粉チーズをふり、オーブントースターで10～15分ほど焼く。
きれいな焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
枝豆はもちろん生から塩茹でにしたものを使っても構いません。ローカロリー仕様にしているのでノンオイルのレシピですが、２．の工程でたまねぎを加熱する時にオリーブオイルを使うと味に深みが出て香りも良くなります。
ホワイトソースは市販のものを使いましたが、もちろん自家製のものでも良いと思います。
ホワイトソースは市販のものを使いましたが、もちろん自家製のものでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/27
何もしたくない休日の昼ごはん、家族から「グラタン食べたい」とリクエストが。作るのに暑くなくて、簡単で、季節感のあるものを考えてこうなりました。
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