«ピタンのレシピ (16品)
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生のりクリームパスタ♪

レシピID:591887
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生のりを使用したパスタです♪
意外な美味しさでハマりますよ～♪
ピタン ピタン

材料 （ ２人分 ）

生のり １パック
パスタ
200ｇ強　（お好みで加減してください）
にんにく 1片・みじん切り
鷹の爪 １本・輪切り
生クリーム 100ｃｃ
醤油
大さじ１　（味見をしながら加減してください）
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ１
塩（パスタ茹で用） 適量
カイワレ（飾り用） 少々

1

生のりは、目の細かいザルにあけて流水で洗い、水気を切っておく。

大きな鍋に湯を沸かし塩を入れておく。

2

フライパンに、「ニンニク」・「鷹の爪」を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
香りが出て来たら「生クリーム」と「生のり」を入れて一度煮立たせる。
生クリームがブクブクしてきたら火を弱火にする。

3

準備しておいた鍋にパスタを入れ、表示時間茹で上げる。
（その間にパスタソースの仕上げをしておく。）
少し煮詰めたおいたクリームに、茹で汁を加え伸ばす。（入れ過ぎに注意！）
そこへ、醤油・胡椒を入れ味を調える。

4

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、生のりクリームソースと混ぜ合わせる。

器に盛り付けカイワレを飾る。

コツ・ポイント

パスタを茹でる「塩」の加減もあるので、クリームソースの味付けの「醤油」は味を見ながら入れるようにすると濃くならずにすみます。

ソース全般に共通する事ですが、茹で汁を入れ過ぎるとせっかくのソースがシャバシャバ（ボテボテより良いかもしれないのですが・・・）
になってしまいますので、気をつけてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/15
思い出せないのですが、昔何かで見た以来、我が家では生のりを見つけると定番のパスタになってます♪
意外な組み合わせですけど、醤油味にするとクリームも生のりもすごくマッチして美味しく出来上がります。そして、クドイ感じでは無いので、クリームパスタが苦手な方でも食べられちゃいますよ。

生のりは、スーパーで買いました。
「浜名湖産・生のり」と書いてあるのが美味しいです♪

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