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(5品)
レシピID :591951
ル・クルーゼで☆肉じゃが
ル・クルーゼのお鍋で作る、出汁も水も使わない肉じゃがです。
ちゃんと野菜から水分が出てホクホクに仕上がります☆
ちゃんと野菜から水分が出てホクホクに仕上がります☆
材料 （ ２～３人分 ）
牛肉or豚肉
２００ｇ
じゃがいも
３個
たまねぎ
２個
にんじん
１本
酒
大さじ３
砂糖
大さじ３
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ３
バター
（お好みで）ひとかけら
サラダ油
適量
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1
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牛肉（豚肉）は一口大に切る。
じゃがいもは乱切りにし、水にさらす。
たまねぎはくし型、にんじんは乱切りにする。
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2
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鍋にサラダ油を入れ、熱くなったら牛肉を加え炒める。
色が変わったら野菜を加える。
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3
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酒、砂糖、みりんを加え、フタをして弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る。
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4
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しょうゆを加え、フタを外してさらに５～１０分くらい煮る。
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5
-
最後にお好みでバターを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんは出来れば面取りしてください。
バターは入れるとコクがでます◎
今回は牛肉で作りましたが、私は豚の家庭で育ったので豚の方が好みかも･･･次回は豚で作ってみます☆
（このお鍋は１８ｃｍですが、この分量でお鍋いっぱいでした）
バターは入れるとコクがでます◎
今回は牛肉で作りましたが、私は豚の家庭で育ったので豚の方が好みかも･･･次回は豚で作ってみます☆
（このお鍋は１８ｃｍですが、この分量でお鍋いっぱいでした）
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