【簡単】アボカド♪トマト♪豆腐のサラダ
レシピID :592162
わさび醤油だけでもなく、オリーブオイルだけでもなく、両方を欲張って取り込んだサラダです。
材料 （ 二～三人分 ）
| アボカド | １個 |
| トマト | １個 |
| 豆腐（お好みで私は絹） | １/３～１/２丁 |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★オリーブオイル | 小さじ２ |
| ★レモン汁 | 小さじ２ |
| ★わさび | 小さじ１/２ |
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1
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トマトは皮を湯むきする（省略可）。豆腐は厚さ１ｃｍ程度の長方形に切る。 ★の材料をよく混ぜ合わせる。
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2
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１で混ぜた★の液の中に、１で切った豆腐を浸す。
その感にトマトは大きめ（２ｃｍ角程度）の角切りにする。
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3
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２で★に浸した豆腐別の容器にあけ、２で切ったトマトを★の液に浸す。
その間に、アボカドをトマトと同じくらいの大きさに切る。
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4
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３で★に浸したトマトを、豆腐をあけた容器に移して、★の液にアボカドをさっと浸して、アボカドも、豆腐やトマトの入っている容器に移す。
豆腐・トマト・アボカドを軽くさっと手で混ぜ合わせ、盛り付けて、最後に残った★の液をまわしかける。
コツ・ポイント
字にして読むとややこしい工程に見えるのですが、ドレッシング液の量が少ないので、上記の手順通りにした方が各材料にムラ無く味がつきます。いずれも柔らかい素材なので、一度に全部を混ぜるとドロドロになり易いです…。
うたりんごこのレシピの生い立ち
作成日:08/06/15
アボカドとトマト・アボカドと豆腐の組み合わせはそれぞれやるので、３つ一緒でも美味しいかなと思って作りました。
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このサラダ、またまた「つくれぽ」しちゃいました～☆
旦那さんも「これ美味しいよなあ」とのことで大好評!!
なんてったって、淡白なお豆腐を飽きないで食べられるスゴイ優れものだと思いまーす！
つぼみんさんの自己紹介読ませてもらいました。私も新婚なんです☆（自分で言うとちょっと変だ・・・）
毎日美味しいものを作るゾ！と気合いが入るのはいいんだけど、気合いが入れば入るほど節約とは逆行しちゃってるような気が・・・。うーん、両立は難しい。
美味しいものと節約。
私の永遠のテーマです＾＾♪
つぼみんさんの美味しそうなほかのメニューもまた参考にさせてもらうと思いますので、よろしくお願いします♪♪♪
うたりんご