テンペのオープンサンド
レシピID:592216
テンペを焼いてケチャップをからめ、ライ麦パンにのせて食べます。「玉ねぎのピクルスドレッシング」ID:592094が合うんだわぁ～
わたしの朝食です。(^^)
わたしの朝食です。(^^)
材料 （ １つ分 ）
| テンペ | 1/4枚 |
| ケチャップ | 大さじ１弱 |
| ピーナッツバター | 適量 |
| ライ麦パン | 1枚 |
| 「玉ねぎのピクルスドレッシング」 | |
| 適量 | |
| （カイエンペッパー） | |
| 適量 | |
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1
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テンペ（1枚１００ｇ）は、4つに切ります。オーブントースターでよく焼きます。ケチャップをからめます。（好みで、カイエンペッパーをかけて）
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2
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トーストしたライ麦パンにピーナッツバターを塗り、テンペをのせます。（テンペを焼いている途中で、パンも入れて焼きます。）
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3
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テンペの上に、「玉ねぎのピクルスドレッシング」をのせて、できあがり。
コツ・ポイント
ライ麦パンは、他の物でもOKです。グラハムパンや全粒粉パン、雑穀系がおすすめですが・・・・ケチャップの代わりに、トマトペーストやブラドソース（トマト・玉ねぎ・カイエンペッパーを使ったインドネシアのチリソース）を使うことも。テンペは、オリーブオイルで焼いた方がおいしいのですが、オーブントースターで、パンと一緒に長めに焼いています。
ジンジャーシンズ
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/18
玉ねぎのピクルスドレッシングとピーナッツバターで、野菜サンドを作り、よく食べていましたが、テンペにはまってからは、こればっかり。ライ麦パンも、常識を覆し（？）トーストします。噛みしめて食べるのがいい！(^O^)
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