なすの豚巻き♡柚子こしょうマヨポン酢
レシピID :592446
momocoさんのレシピを参考に作り、なすに火が通りやすく、薄く切り巻き巻きしました(o^∇^o)ﾉ
材料 （ 3･4人分 ）
| なす | 2こ |
| 豚薄切りロース肉 | 10まい |
| 大葉 | 10まい |
| サラダ油 | てきりょう |
| 塩・こしょう | しょうしょう |
| 小麦粉 | しょうしょう |
| ■ （調味料） | |
| 柚子こしょう | こさじ1ぱい |
| ポン酢 | おおさじ2はい |
| マヨネーズ | おおさじ1ぱい |
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1
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なすは縦に5･6ｍｍの薄切りにして、水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取ります。
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2
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豚肉を広げて塩こしょうし、大葉をひいて【1】をのせて巻き、巻き終わりに小麦粉を薄くつけてとめます。
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3
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ボールに調味料を合わせておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして焼きます。肉に焼き色がついたら【3】を加えます。焦がさないようにソースをからめます。
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5
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【4】を半分に切り、お皿に盛り付けて出来上がりです！！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/23
お祝いメニューで作りました(o^∇^o)ﾉ
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