五目豆(大豆水煮を使って)2

材料です。

写真の様に切りました。1cmを基準に考えながら。昆布も柔らかくなりました。

水、2カップを鍋に入れ、その中に、ごぼうと結んだ昆布を入れます。強火で沸騰したら、中火にして、3分煮ました。

10分、過ぎた所です。

この様にオープンペーパーの下で、汁がおどっています。

20分過ぎ、火を止め蓋をして10分、自然放置しました。

出来上がりました。