レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(55品)
レシピID :592810
塩が効いてる！簡単枝豆のゆで方・写真付
夏といえば枝豆！でもなかなか塩味が付かなくて、茹で上がり後に振り塩していませんか？塩味が効いて色もきれいな我が家のゆで方をご紹介します。この方法を教えてあげたらみんな喜んでましたよ。簡単だから試してね。
材料
枝豆
必ず枝付きで好きなだけ
塩
大匙３＋大匙３
お湯
適宜
-
1
-
必ず枝付きを購入してください。痛みも遅いしみずみずしいです。長いままでなくカットしてある物でも大丈夫です。
-
2
-
こんな感じになっていますよね。今日は２束ゆでます。
使うものはキッチンバサミ
-
3
-
キッチンバサミで枝豆を枝から切り離します。このとき付け根からでなく、５ミリ程度下（豆側に）を切ってください。
-
4
-
こういう状態になります。
-
5
-
切り取った枝にはさやの一部が残っています。
-
6
-
-
7
-
お湯を沸かし始めます。切り取った枝豆に大匙３ほど塩をしてざっくり揉みます。力を入れずに塩が回ればＯＫ。お湯が沸騰するまでそのまま
-
8
-
沸騰したら大匙３の塩を入れます。
-
9
-
塩が付いている枝豆をそのまま入れます。私は若干固めが好きなので1分から1分半ゆでます。茹でている間にザルを用意しておきます。
-
10
-
一つ食べてみて、好みの堅さだったらすぐにザルにあけそのまま冷まします。
-
11
-
色もきれいに仕上がりました。
-
12
-
２００８年９月９日話題入りしました！作って下さった皆さん、本当にありがとうございました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(31人)
とても嬉しいお言葉です。お役に立てて良かった♡レポありがとう
うちの方はもう販売終了です・・羨ましい！レポありがとう
私もやるやる！！今日の夕食は枝豆？なんて・・（笑）レポＴＨＸ
そうなんですよね。生の方が絶対美味しい！親孝行偉いわ～
見本みたいな綺麗さ！私も明日買いに行こう。レポありがとう♪
とても嬉しいコメントありがとう！猛暑疲れも飛びそうです♪
暑いけど家で茹でたのが一番～♪レポありがとん～♪
自分で茹でると美味しいですよね。私は味見で完食経験有りです。
うわ～たくさん！本当に止まらないですよね。レポありがとう♪
09/10/21
頑張る初心者マーク
最近枝豆が恋しくて（笑）気に入って頂けて嬉しいです！
お好みの出来上がりでよかったでも。シーズンオフまで食べましょ
ＣＭみたいな上手な画像！残り少ない枝豆の日々を楽しんでね♪
コメント