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とうもろこしは収穫後どんどん糖度が下がります。
皮が鮮度低下を防いでくれるので、調理の直前まで皮つきのままの状態が一番ベスト。
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調理は早ければ早いほどよいです。
一番は調理してから保存すること。
でもどうしても出来ない場合は皮ごとのとうもろこしを新聞紙に包んで、野菜室に立てた状態で保存します。
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後はなるべく早くおいしく茹でてください。
【究極のとうもろこしのゆで方】 レシピID:403686
【★簡単★皮付きとうもろこし！レンジでチン】レシピID:403754
コツ・ポイント
スーパーで皮をむいてきちゃだめですよ！
産地直送の場合も朝採りを皮付きで送られてきます。
産地直送の場合も朝採りを皮付きで送られてきます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/16
購入後すぐ調理できなかった時のために。
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