マーラーカオ♪ 中華風蒸しパン

レシピID :59292
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ワンボール&泡立て器1つで作れて、とっても簡単。味も食感も、マーラーカオのような感じで、しっとりとしていておすすめです。ただし、おいしいからと食べ過ぎにはご用心あれ。

材料 ( 20cm丸型1台 )

4個(Lサイズ)
強力粉 160g
砂糖 240g
牛乳 50cc
ベーキングパウダー 小さじ1
重曹(ベーキングソーダ) 小さじ1
サラダ油 100cc
醤油 小さじ1

1

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型にバターを塗っておきます。

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卵をボールにほぐし、ふるった強力粉、砂糖、牛乳をあわせよく混ぜます。泡立て器でOK。

3

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とろっとしっかり混ざったら、ラップをかぶせ1時間室温で寝かせます。

4

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生地がねむりから覚める頃に、ベーキングパウダーと重曹をあわせて大さじ1の水で溶きます。泡がぶくぶく出てくるよ。

5

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サラダ油と醤油も一緒にして混ぜあわせます。

6

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ねかし終わった3の生地に、4のふくらし粉系と5のしょう油&サラダ油を入れ、混ぜ合わせる。余裕があったらこの後30分さらにねかせるとgood。

7

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1のケーキ型に、6を入れます。たたいて、空気を抜くことを忘れずに。

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蒸気のあがった蒸し器に入れ蓋をして、はじめは強火、蒸気があがったら弱火にして、40分間ふかせばできあがり。そうそう、蒸かすときには蓋と鍋の間に布巾を挟んでくださいね。

9

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こんなにぷっくりふくらみました~。

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ramutaさんが作ってくださいました。レシピの半量で作ったそうです。ご主人が風邪をひいて食欲がないので、少しでもつまめるようにと作ったそうですが、ほとんど味見と朝食に消えてしまいまったそうです。ありがとうございました。

コツ・ポイント

お姑さんは、ポイントに「養命酒」を入れたり、ヨモギを入れたりもしていろいろなバージョンを作っています。それはそれで、また変わった味がしておいしいですよ。蒸すとき、ふたと鍋との間に布巾など挟まないと、滴が落ちてべちゃつくので必ず挟んでね。それと、今回は大きいケーキ型ですが、小さい型に作ってもいいかもしれません。姑さんの友だちは、食べ過ぎて5キロ太ったとか(2680kcalあります)。食べ過ぎご用心。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (43人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/01

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ふわふわヽ(´∀`*)ノ中華の蒸しパンって感じでおいしかったです♪白いりごまをふって蒸しました。

Rocoもも

白ごまが香ばしそうでいいですね。小さく作るのもかわいいね♡

08/09/25

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初めてマーラーカオを食べました☆おいしかったです(○^_^○)

奈緒.

はじめてでもうまくいきましたね。またよろしくね。

08/09/23

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蒸しパン大好きなんです~。子供達も美味しいって沢山食べてました❤

OyukarinO

たくさん食べてくれたなんて嬉しいわ♡でも食べ過ぎ注意よ♡

08/08/13

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これこそ求めていた味!!美味しくて食べすぎちゃいます!!

Chumie

作ってくれてありがとう。食べすぎ危険よ。

08/06/30

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レーズン入りでカップで半量で作りました。

suzukasu

売っているマーラーカオみたいでおいしそうですね。

08/06/26

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よもぎ入りで。いつもは深皿で大きく作ってます。幸せの味。

sagae

ヨモギ入りもおいしいですよね。いつも作ってくれてありがとう。

08/06/24

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マーラーカオをお腹いっぱい食べたくて作りました。巨大サイズに感激

Richardson

おいしいでしょ♫♬でも全部食べたらだ・め・よ♡

08/04/26

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型にバター塗るのが面倒なのでこれで...^^ゥマゥマでした☆

たッくんママ

かわいい~。ミニサイズでおいしそうですね。ありがとう。

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コメント 35件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:02/07/06

義理のお母さんから教えてもらいました。2007年4月16日、話題のレシピに載りました。3○歳の誕生日前に嬉しい~♪

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