| 卵 | 4個(Lサイズ) |
| 強力粉 | 160g |
| 砂糖 | 240g |
| 牛乳 | 50cc |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 重曹(ベーキングソーダ) | |
| 小さじ1 | |
| サラダ油 | 100cc |
| 醤油 | 小さじ1 |
型にバターを塗っておきます。
卵をボールにほぐし、ふるった強力粉、砂糖、牛乳をあわせよく混ぜます。泡立て器でOK。
とろっとしっかり混ざったら、ラップをかぶせ1時間室温で寝かせます。
生地がねむりから覚める頃に、ベーキングパウダーと重曹をあわせて大さじ1の水で溶きます。泡がぶくぶく出てくるよ。
サラダ油と醤油も一緒にして混ぜあわせます。
ねかし終わった3の生地に、4のふくらし粉系と5のしょう油&サラダ油を入れ、混ぜ合わせる。余裕があったらこの後30分さらにねかせるとgood。
1のケーキ型に、6を入れます。たたいて、空気を抜くことを忘れずに。
蒸気のあがった蒸し器に入れ蓋をして、はじめは強火、蒸気があがったら弱火にして、40分間ふかせばできあがり。そうそう、蒸かすときには蓋と鍋の間に布巾を挟んでくださいね。
こんなにぷっくりふくらみました~。
ramutaさんが作ってくださいました。レシピの半量で作ったそうです。ご主人が風邪をひいて食欲がないので、少しでもつまめるようにと作ったそうですが、ほとんど味見と朝食に消えてしまいまったそうです。ありがとうございました。
09/10/29
2個も作ってもらえて嬉しい❤私も自分が食べる時は砂糖減よ☆
09/09/01
5回も作ってもらっているなんて感激。ふっくらおいしそう♪
09/08/19
ついつい食べ過ぎちゃうでしょ。ありがとうございました。
09/06/27
ほー、ミニキューブですか。四角もかわいくていいですね。
09/06/26
四角く作ってくれたのかしら。味、気に入ってもらえてよかった❤
09/06/19
1歳の娘もがつがつ食べていました。
09/06/17
この時期冷たくして食べるのもありですね。
09/06/11
確かに最近私も見てないです。これでいつでも食べられるね♡
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