ショコラ・ブランマンジェ

ゼラチンは分量の水に振り入れふやかしておく。

小鍋に牛乳、ココア、砂糖を加えてよく混ぜておく。よく溶けたら弱火にかける。

<１>のゼラチンを加え、ゴムべらなどでよく混ぜ溶かす。

冷蔵庫で冷やし固める。