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塩サバをトマトソースで美味しく☆

レシピID:593028

塩サバって年中あるし、けっこうお値段もお手頃♪でもいつも普通に焼くだけ。なので、イタリアン風にトマトソースでちょっと煮込みました（＾＾）子供もけっこうお気に入りです♪

材料（大人2人分）

塩サバ	１匹
トマト	大１
（ホール缶の場合）	半分
オリーブオイル	大２
にんにく（チューブ）
2cm位
片栗粉	大1～２
パセリ	飾り程度
あらびきコショー	少々
塩	お好みで

1: 塩サバを2cm幅で切り、片栗粉をまぶす。（私は切ったサバをビニール袋に入れて片栗粉を入れます。手も汚れないし便利です♪）

2: トマトは皮を剥き（お好みで）、適当な大きさにｶｯﾄします。（私は手でつぶしていますが（＾＾；）
ボールにいれ、にんにくと混ぜ合わせ、置いておきます。

3: フライパンにオリーブオイルを入れ、塩サバを背（皮のついた側）から焼きます。

4: 色が付いたら裏返し焼きます。

5: 両面が焼けたら「２」を入れ軽く混ぜ、弱火で5～10分♪＊わかりにくですが、画像のようにソースがトロっとしてきたらＯＫです。

6: お皿に盛る際に、パセリとあら挽きコショーを♪（＊子供さんがいる場合はコショーはナシで！！）

7: 2009/4/8につくﾚﾎﾟ10人達成しました。作って頂いた方、ありがとうございます☆☆☆

8: ＊生鯖、真鯖で作って頂く場合、お塩を少々お入れください(^^)

コツ・ポイント

塩サバは元から塩味が十分なので、特に入れる必要はありませんが、トマトソースに気持ち塩を入れてもということで記載しています。
また子供さんと一緒に食べる場合は、コショーは使わないで下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29件 (29人)

10/01/19

美味しい! しかも簡単。また作ります(o^∀^o)

ちぃさんぷ

つくﾚﾎﾟありがとう♪(^0^)簡単なのでまた作ってね

09/12/03

ずっと気になっててやっと作りました!めちゃ美味しい♪

kimo82

作って頂けて嬉しいです♪簡単なのでまた作ってやって下さいね！

09/10/06

この量を２人で完食☆旦那はワインが進んでいましたよ（＾＾）

新妻あや

うわぁ大量!!ご主人のﾜｲﾝが進んで嬉(^^)ﾚﾎﾟ感謝☆

09/09/18

ズッキーニとなすも入れてみました♥洋風なサバっておいしぃね～♥

まやちゅぅ

うわぁ、美味しそう！お店の1品みたい^0^素敵なﾚﾎﾟ嬉☆

09/08/27

とっても美味しかったです☆また作ります♪

えりじぃ

たっぷりﾄﾏﾄｿｰｽがいいですね♪ﾚﾎﾟありがとう(^0^)

09/08/27

鷹の爪も投入しました♪次は白身魚でも作ってみたいです(^o^)

らぶしょこら

鷹の爪でピリッとですね(^^)私も真似してみます、ﾚﾎﾟ嬉♪

09/08/05

ナスのチーズ焼きを添えておいしくいただきました(o^∀^o)

ivy440

なすのﾁｰｽﾞ焼き、美味しそう♪食欲が増しますね☆ﾚﾎﾟ嬉♪

09/07/24

鯖×トマトは初めて♪次はパスタソースにしてみます！美味しかった♪

aipiyo_nyan

ﾊﾟｽﾀにも合うんです♪ぜひ作ってみて下さいね!ﾚﾎﾟ感謝☆

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6件のコメントを読む

ばしさゆ 2008年06月26日 13:50

こちらからすみません。

｢キャベツ農家の餃子」のばしさゆです。
以前はとてもおいしそうなつくれぽ、ありがとうございました。

さば×トマト・・・・想像もしませんでした！！
機会があったら作らせてもらいます！
ゆらゆらんサンのとこ、またのぞきにきますね！

ゆらゆらん 2008年06月30日 23:04

ばしさゆさんへ
コメントありがとうございます。キャベツ農家の餃子はとても美味しく、我が家のレパートリーに入りました(^0^)
キャベツの甘みがとっても美味しいですよね☆

さば×トマト･･･ですが、これが不思議と合うんですよ（＾＾）
簡単なので、またよかったら作ってみてくださいね♪♪

1646 2008年10月24日 20:46

ゆらゆらんさん　こんばんは☆

塩サバ、いつも焼くだけでいただくのですが…
何か他にも美味しい食べ方ってないかな～？っておもってました。

トマトソースとも合うんですね☆
お家にあったパプリカとピーマンも加えて作ってみました。
いつもの塩サバが格段お洒落に、素敵な一品となりました(*^艸^*)♥
とっても美味しかった～♡
ご馳走様でした♪

また色々なお料理、教えて下さいね♪

ゆらゆらん 2008年10月25日 22:26

1646さん、つくれぽありがとうございました(^^)
とっても素敵な写真、お店で出てきているものかと思うほどです！
パプリカとピーマンが一段とお洒落になっていますね。
いつも素敵な盛り付けされているんでしょうね☆
我が家はどさっと･･･(苦笑）

塩サバってほんとあまりレシピがないので、トマト好きな私の突然の思い付きでした。
実は･･･さんまでしても美味しいんですよ(^^)

喜んでいただけるレシピでよかったです！
料理下手な私ですが、これからもよろしくお願い致します！！！

AYATORI 2009年03月02日 20:14

　ゆらゆらんさん初めまして
じんばろさんとがるばんぞママさんの
おっかけで作りました。
特売でGetした、
半身100円の塩サバと、
１缶99円のトマト缶で、
美味しいご馳走になりましたよ～。
黒こしょうたっぷり＆バジルや粉チーズをふったら、
本格イタリアンの味になりました♪
これはパスタに絡めても美味しいと思います。
どうもごちそうさまでした～^^／

ゆらゆらん 2009年03月03日 22:31

AYATORIさん、はじめまして☆
つくﾚﾎﾟありがとうございました。
ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰにいれて頂けるそうで、嬉しい限りです(^0^)♪

半身100円＆99円のトマト缶、最高ですね！！
美味しくお安くが我が家のモットー！！
我が家もお安いときにはまとめて作って真空保存したりしています(笑)
（同じソースでサンマでもこれが合うんです"")

AYATORIさんのおっしゃるとおり、パスタに絡めることもあるんです！！
けっこういけるんですよね^^
またよかったら試してみてくださいね(*^0^*)

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/16

塩サバはいつも焼くだけ。。。なので、ちょっと変化をつけたくて作りました。
子供にも食べやすいようです(^^)
＊2歳の子供はトマトを食べないのですが、このソースなら魚と一緒に食べてくれます♪

簡単リンク

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