«ゆらゆらんのレシピ (24品)

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レシピID :593028

塩サバをトマトソースで美味しく☆

塩サバって年中あるし、お値段もお手頃♪でもいつも普通に焼くだけ。なので、イタリアン風にﾄﾏﾄｿｰｽで煮込みました（＾＾）

ゆらゆらん

材料（大人2人分）

塩サバ

１匹

トマト

大１

（ホール缶の場合）

半分

オリーブオイル

大２

にんにく（チューブ）

2cm位

片栗粉

大1～２

パセリ

飾り程度

あらびきコショー

少々

塩

お好みで

1: 塩サバを2cm幅で切り、片栗粉をまぶす。（私は切ったサバをビニール袋に入れて片栗粉を入れます。手も汚れないし便利です♪）

2: トマトは皮を剥き（お好みで）、適当な大きさにｶｯﾄします。（私は手でつぶしていますが（＾＾；）
ボールにいれ、にんにくと混ぜ合わせ、置いておきます。

3: フライパンにオリーブオイルを入れ、塩サバを背（皮のついた側）から焼きます。

4: 色が付いたら裏返し焼きます。

5: 両面が焼けたら「２」を入れ軽く混ぜ、弱火で5～10分♪＊わかりにくですが、画像のようにソースがトロっとしてきたらＯＫです。

6: お皿に盛る際に、パセリとあら挽きコショーを♪（＊子供さんがいる場合はコショーはナシで！！）

7: 2009/4/8につくﾚﾎﾟ10人達成しました。作って頂いた方、ありがとうございます☆☆☆

8: ＊生鯖、真鯖で作って頂く場合、お塩を少々お入れください(^^)

コツ・ポイント

塩サバは元から塩味が十分なので、特に入れる必要はありませんが、トマトソースに気持ち塩を入れてもということで記載しています。
また子供さんと一緒に食べる場合は、コショーは使わないで下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46件 (45人)

11/09/15

バジルでつくりました。いつもの塩さばがイタリアン♪感動です！！

チエ０１０７

ﾊﾞｼﾞﾙ、いいですね☆我が家も真似てみます！ﾚﾎﾟ嬉♪

11/01/25

塩鯖の塩気とトマト味ご飯進む、夫弁オレガノ振りました♪

kuishinboF

ご飯、すすみますよね(^^)我が家も一緒です♪ﾚﾎﾟ感謝☆

10/12/23

倍量で。塩サバアレンジ探してたんです❤トマトinで何かお得気分♫

おかんさん

おぉ！倍増♪トマトたっぷりで美味しそう☆ﾚﾎﾟ感謝です♪♪

10/12/06

塩サバを洋食にしたのは初めてで美味しかったです！感激です♪

まーくんママ❤

塩ｻﾊﾞも洋食の仲間入り☆素敵なﾚﾎﾟありがとう（＾0＾）

10/10/09

とっても斬新なレシピ！簡単でおいしい。骨がちょと大変でした。。。

hush99

ﾚﾎﾟ感謝☆骨・・・確かに(^^;いい方法探してみます！

10/09/07

ナスたっぷり！おいしくて、焼きサバたべない娘も完食しました

ことなfriends

焼ｻﾊﾞを食べない姫が完食ですか？嬉しい♪♪ﾚﾎﾟ感謝です☆

10/08/29

意外に簡単だし彩りもきれい☆次は野菜たっぷりでリピします♪

*usako*

簡単って大事ですよね(笑)ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりﾚﾎﾟ感謝☆

10/08/21

ナスとシメジも入れて♪イタリアンな鯖は初めて☆ウマ〜！

wyoco

ﾎﾞﾘｭｰﾑUPで美味しそう☆素敵なﾚﾎﾟ感謝です♪♪

10/08/19

ソースも簡単で色々活用できそうでとても気に入りました！ごちそさま

りさこちゃん★

ｿｰｽいろいろ活用させてやって下さいね♪素敵なﾚﾎﾟ感謝☆

10/07/26

イタリアンな塩サバに感動！美味しかったデス♪

ジュリー研二

ｲﾀﾘｱﾝ万歳ですよね(＾＾)たっぷりﾄﾏﾄのﾚﾎﾟ感謝☆

10/07/22

新しいさばの食べ方～♪とってもおいしかったですぅ☆☆

おつまみ☆

新しい食べ方、気に入って頂けて嬉しいです☆ﾚﾎﾟ感謝(^^)

10/07/01

ベーコン入りです！半額の塩さばがイタリアンに！

よしくんスキ

ﾍﾞｰｺﾝ入りもいい!!半額ｻﾊﾞも変身完了♪ﾚﾎﾟ感謝☆

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6件のコメントを読む

ばしさゆ 2008年06月26日 13:50

こちらからすみません。

｢キャベツ農家の餃子」のばしさゆです。
以前はとてもおいしそうなつくれぽ、ありがとうございました。

さば×トマト・・・・想像もしませんでした！！
機会があったら作らせてもらいます！
ゆらゆらんサンのとこ、またのぞきにきますね！

ゆらゆらん 2008年06月30日 23:04

ばしさゆさんへ
コメントありがとうございます。キャベツ農家の餃子はとても美味しく、我が家のレパートリーに入りました(^0^)
キャベツの甘みがとっても美味しいですよね☆

さば×トマト･･･ですが、これが不思議と合うんですよ（＾＾）
簡単なので、またよかったら作ってみてくださいね♪♪

1646 2008年10月24日 20:46

ゆらゆらんさん　こんばんは☆

塩サバ、いつも焼くだけでいただくのですが…
何か他にも美味しい食べ方ってないかな～？っておもってました。

トマトソースとも合うんですね☆
お家にあったパプリカとピーマンも加えて作ってみました。
いつもの塩サバが格段お洒落に、素敵な一品となりました(*^艸^*)♥
とっても美味しかった～♡
ご馳走様でした♪

また色々なお料理、教えて下さいね♪

ゆらゆらん 2008年10月25日 22:26

1646さん、つくれぽありがとうございました(^^)
とっても素敵な写真、お店で出てきているものかと思うほどです！
パプリカとピーマンが一段とお洒落になっていますね。
いつも素敵な盛り付けされているんでしょうね☆
我が家はどさっと･･･(苦笑）

塩サバってほんとあまりレシピがないので、トマト好きな私の突然の思い付きでした。
実は･･･さんまでしても美味しいんですよ(^^)

喜んでいただけるレシピでよかったです！
料理下手な私ですが、これからもよろしくお願い致します！！！

AYATORI 2009年03月02日 20:14

　ゆらゆらんさん初めまして
じんばろさんとがるばんぞママさんの
おっかけで作りました。
特売でGetした、
半身100円の塩サバと、
１缶99円のトマト缶で、
美味しいご馳走になりましたよ～。
黒こしょうたっぷり＆バジルや粉チーズをふったら、
本格イタリアンの味になりました♪
これはパスタに絡めても美味しいと思います。
どうもごちそうさまでした～^^／

ゆらゆらん 2009年03月03日 22:31

AYATORIさん、はじめまして☆
つくﾚﾎﾟありがとうございました。
ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰにいれて頂けるそうで、嬉しい限りです(^0^)♪

半身100円＆99円のトマト缶、最高ですね！！
美味しくお安くが我が家のモットー！！
我が家もお安いときにはまとめて作って真空保存したりしています(笑)
（同じソースでサンマでもこれが合うんです"")

AYATORIさんのおっしゃるとおり、パスタに絡めることもあるんです！！
けっこういけるんですよね^^
またよかったら試してみてくださいね(*^0^*)

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/16

塩サバはいつも焼くだけ。。。なので、ちょっと変化をつけたくて作りました。
子供にも食べやすいようです(^^)
＊我が家の次男坊はトマトを食べないのですが、このソースなら魚と一緒に食べてくれます♪

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外部ブログ用

塩サバをトマトソースで美味しく☆

材料 （ 大人2人分 ）

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コツ・ポイント

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