たことズッキーニと明太子のサラダ
レシピID :593362
ガーリック風味なので、パンとワインのおともに・・・マカロニサラダや冷製パスタと合わせても良しです♪
材料 （ 4人分 ）
| たこ | 約１５０ｇ |
| ズッキーニ | 大１本 |
| 明太子（たらこでも） | 約５０ｇ |
| にんにく | 小１かけ |
| オリーブオイル | 大１ |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| マヨネーズ | 適宜 |
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1
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たこはスライス、ズッキーニは乱切り、たらこは皮から身を取っておく。
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2
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フライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出てきたら（にんにくが色づく前に）ズッキーニを入れて炒める。
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3
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続いてたこを入れ、香りがつく程度にズッキーニと合わせ、最後にたらこを加えて全体をからめるように軽く炒める。
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4
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冷やしてからお皿に盛り、ブラックペッパーをふり、マヨネーズをかけて出来上がり！
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5
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サラダ用のマカロニ（５０ｇ）と合わせても美味しいです。
コツ・ポイント
たこは火を通しすぎないように・・・
ぎまーるこのレシピの生い立ち
作成日:08/06/17
‘たらこときゅうりの小さなおかず’を作ろうと思ったら・・・きゅうりではなくズッキーニだった！・・・ので、急遽、たこもあったので、このサラダに変更しました。
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