しっとり☆バナナとヨーグルトのケーキ

【準備】◎型に薄くバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふって、余分な粉は落しておく◎バター、卵、ヨーグルトは室温に。◎生地用バナナは、フォークなどでよく潰す。◎トッピング用バナナは７㎜位の輪切りに。◎オーブンは１８０度に予熱。

バターにグラニュー糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜる。

溶いた卵を３回位に分けて加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを軽く混ぜてから、ふるいながら加え、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。

型に生地を流し、中心が窪むようにゴムべらで表面を整える。トッピング用バナナを表面に置き、オーブンで４０分位焼く。（オーブンの種類によって時間は調整してください）。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

あら熱がとれたら型から外し、冷ます。
☆ホカホカの状態でも美味しいです。