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レシピID :593557

トマトとオクラのめんつゆゼリーサラダ

トマトとオクラのめんつゆゼリーサラダ
あつい時期にピッタリの簡単ボリュームサラダ。あらかじめ作っておけるので便利ですよ～。冷たく冷やしてどうぞ。
いぶきおかみ いぶきおかみ

材料 （ ２人分 ）

オクラ
１０本
トマト
１個
鶏肉（ムネかササミ）
100ｇ
めんつゆ（４倍濃縮の場合）
50ｃｃ
粉寒天
2ｇ

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オクラは塩ずりしてさっと茹でて水にとり、一口大に切る。トマトも一口大に切っておく。

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鶏肉を茹でる。茹で上がったら鶏肉を取り出しておく。茹で汁200ｃｃに、めんつゆと寒天を入れ３分ほど沸騰させてめんつゆゼリー液を作る。◆めんつゆは書いてある倍率か、それよりもやや薄目が美味しいと思います。◆

3

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鶏肉を一口大にさく。トマト、おくらと合わせ、めんつゆゼリー液をそそぎ冷やし固める。固まったらほぐして盛り付ける。

コツ・ポイント

寒天以外にもゼラチンやアガーなどでもいいと思います。その時は３００cc分のゼリーを作る量（やや固め）で作ってください。茹で汁を使わずに水を使えばダイエットになるのかも？でもおかみは味優先で行こうと思います!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/07/21

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友人と頂きました！めちゃ大好評でした☆トマトとすごく合う♪感謝

メタボリックちゃう

暑くなってきたから、こういうのがいいですよね。ありがとう。

08/06/30

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ササミなしver.で☆ゼリーが絡んでおしゃれでとっても美味でした

yukoa

涼しそう！冷たさが伝わってきますよ～。ありがとうございます。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/17
トマトにめんつゆの組み合わせにはまっていた頃、デパチカでトマトとオクラと湯葉のゼリーサラダを見かけました。買って帰らず、似たようなものを湯葉を鶏肉に変えて作ってみたのがコレです。それ以来、我が家の定番メニューになっています。

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