酢の物
レシピID:593658
夏ばて防止に酢の物は最適！さらにタコのタウリンで疲労回復！
材料
| キュウリ | ２本 |
| 乾燥ワカメ | ５ｇ |
| 茹でタコの足 | １～２本 |
| ☆酢 | 大さじ６ |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| ☆醤油 | 小さじ1/2 |
| ☆塩 | 一つまみ |
-
1
-
乾燥ワカメを水で戻す（生ワカメや塩蔵ワカメでもＯＫ）
-
2
-
キュウリは分量外の塩でこすってからすすぎ薄くスライスする。さらに分量外の塩小さじ１をまぶし１０分置く
-
3
-
【１０分後】キュウリの塩気がなくなるまで流水で洗って軽く絞り、分量外の酢小さじ２程度をかけて、すぐにしっかりと汁気を絞る
-
4
-
タコは食べやすい大きさにきっておく
-
5
-
☆印の調味料をしっかりと混ぜ合わせる。
-
6
-
キュウリ、ワカメ、タコを器に盛る。５の合わせ酢は食べる直前にかけて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
タコの代わりに、カニ、シラス、ミョウガでも美味しい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/17
祖母からならった酢の物の配合。私の宝物です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント