レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(67品)
レシピID :593708
夏☆スペアリブのトマト煮
暑い熱い夏を前に、さっぱり系スタミナ料理はいかが？マーマレードのかわりに梅シロップを使って、圧力鍋で加熱時間も少なく、軟骨もとろとろコラーゲンたっぷり♪
材料 （ 5～6人分 ）
スペアリブ
1200g
梅シロップ
200cc
シロップ漬の梅の実
適宜
ホールトマト
2缶
生姜
ひとかけ
玉葱
1個
ニンニク
1/2個
ハーブソルト
大さじ1
ローリエ
3～4枚
醤油
小さじ1
-
1
-
生姜・玉葱をすりおろし、ハーブソルトを混ぜてお肉に揉みこみます。
-
2
-
圧力鍋にクックパーを敷き、お肉を並べる。ホールトマト、梅シロップ、水100ccを順に入れ、皮を剥いたニンニクとローリエ、梅シロップに漬けた梅の実を散らす。
-
3
-
火を入れます。
シュシュシューッとピンが回り始めたら弱火で20分加圧。
火を消して、そのまま。
ピンがおりたらトマトを潰して、醤油をたらして全体をさっくり混ぜて出来上がり！
ナホミン５５
コメント