«まめしばのレシピ (59品)
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親父料理♪刺身の琉球漬け

レシピID:593811
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父の得意料理です。

お刺身の『漬け（づけ）
』ですが父はいつもこの名前で作ってます。

赤身・白身、どんな魚でも美味しいですよ♪
まめしば まめしば

材料 （ ４人分 ）

刺身（かつお） 半身
醤油 大さじ６
酒 大さじ１
生姜 １片
にんにく １片
みりん 小さじ１
はちみつ 小さじ２
ネギ・シソ お好みで

1

刺身（今回はかつお）を斜めそぎ切りにする

2

調味料を全部混ぜ①を漬け、冷蔵庫で３時間くらい冷やして完成♪

3

食べる前に刻んだネギやシソをお好みで散らしてください

コツ・ポイント

甘辛のタレですが、もう少し辛いのがお好きなら醤油やにんにくを足して下さい。
甘め好みなら蜂蜜がオススメです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/06/18
小さい頃から食べてました。
漁師に憧れていた父がこの時期、いつも作ってくれる得意料理です

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