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レシピID :593811

親父料理♪刺身の琉球漬け

親父料理♪刺身の琉球漬け
父の得意料理です。

お刺身の『漬け(づけ)
』ですが父はいつもこの名前で作ってます。

赤身・白身、どんな魚でも美味しいですよ♪

材料 ( 4人分 )

刺身(かつお)
半身
醤油
大さじ6
大さじ1
生姜
1片
にんにく
1片
みりん
小さじ1
はちみつ
小さじ2
ネギ・シソ
お好みで

1

刺身(今回はかつお)を斜めそぎ切りにする

2

調味料を全部混ぜ①を漬け、冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成♪

3

食べる前に刻んだネギやシソをお好みで散らしてください

コツ・ポイント

甘辛のタレですが、もう少し辛いのがお好きなら醤油やにんにくを足して下さい。
甘め好みなら蜂蜜がオススメです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/18

写真

真鯛を漬けて丼ぶりに。甘辛で美味。ご馳走さまでした♪

トリコロール

丼ぶりも美味しそうですね♪作って下さって有難うございました!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/06/18
小さい頃から食べてました。
漁師に憧れていた父がこの時期、いつも作ってくれる得意料理です

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