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レシピID :593831
エッグサラダ
ある日のランチのサンドイッチ用に適当に作ったエッグサラダです。簡単で美味しいのが嬉しい。
材料
ゆで卵
4個
マヨネーズ
大さじ3-4くらい（好みでどうぞ）
マスタード
小さじ1
ピクルス（甘く無いやつ）
1本
サラミ（直径3-4cm位の）
薄切りを4-5枚
塩コショウ
適宜
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1
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ボールにゆで卵の黄身を入れてフォークで細かく潰してマヨネーズを加えてあえます。粗みじんにした白身、マスタード、みじん切りピクルス、千切りにしたサラミを加えて良くあえます。塩こしょうで味を調えて出来上がりです。
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2
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お昼のサンドイッチ。トーストしたパンにチーズとトマトを挟んであります。パン二枚にはさんで食べるので味をしっかりめに付けた方が良さそうです。
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3
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コツ・ポイント
半熟ゆで卵では無く、しっかり茹でた物を使いましょう。材料を混ぜる際にゆで卵は冷めてからにしましょう。
みじん切りにした玉ねぎやケイパー、きゅうりの細かい千切りを加えても美味しいです。
今回はサラミを使いましたが、ツナ缶やハムでも美味しく出来ます。
みじん切りにした玉ねぎやケイパー、きゅうりの細かい千切りを加えても美味しいです。
今回はサラミを使いましたが、ツナ缶やハムでも美味しく出来ます。
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