夏の炒めおかず☆胡瓜がメイン♪
レシピID:593896
材料 （ 2～3人分 ）
| きゅうり | 2本 |
| ギョウザの具（鶏or豚ひき肉可） | |
| 120ｇ | |
| 酒 | 大さじ1 |
| ネギ | 1/2本 |
| 塩コショウ | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| お好みで ポン酢 | 適宜 |
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1
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きゅうりは、乱切りにし、塩もみをして、水分をよく絞る。（手でギュッっと。）
ネギは、みじん切り。
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2
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ごま油orサラダ油大さじ１（分量外）をフライパンで熱し、初めにネギを炒める。香りが立ったら、ギョウザの具（鶏or豚ひき肉可）を炒める。
火が通ったら、きゅうりを投入。
強火でサッと炒め、塩コショウ・しょうゆで味付け。
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3
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で、出来上がり～♪
お好みで、食べる直前に、ポン酢を和えて召し上がれ～☆
コツ・ポイント
・火加減は中火～強火。（きゅうりを投入したら強火で。）
・手順１できゅうりの水気はしっかり切らないと、あとで水分が出てしまいます。
・手順１できゅうりの水気はしっかり切らないと、あとで水分が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/18
お庭で毎日収穫されるキュウリ。漬物・・・サラダ・・・、生産が多くて冷蔵庫の肥やしになってしまうぞ。。ってなわけで、おかずになる、きゅうりのレシピを考えました。
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