離乳食♡土鍋で炊くお粥さん♡初期〜後期
sora♡saba
作り方
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1
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お米を洗って、水に漬けておく（30分以上）
※今回はお米カップの40のライン
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2
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土鍋に、水を切った米、水400CC入れる
蓋を開けたまま中火にかける
※見ておけるなら蓋はしても大丈夫です
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3
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ふつふつ湧いてきたら底にくっつかない様にスプーンで混ぜる
※火にかけ10分程
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4
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蓋をして弱火にする
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5
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吹いてきたら、蓋を開けて底から混ぜる。※10分程
蓋をしてまた吹いてきたら混ぜる
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6
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5の時お米はこんな感じになってます。
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7
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蓋をして強火にして鍋の中が沸いてきた火を消し蒸らしていく
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8
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20分蒸らしてこんな感じです
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9
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我が家は始めたばかりの十倍すり潰し粥です。
【初期、ゴックン期】
底からお粥をすくい潰して、上の重湯を混ぜて完成です。
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10
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取り分け方により、5倍粥、軟飯まで対応出来ます。
軟飯はもう少し火にかけても良いかな^_^
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11
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冷めたらこんな感じになります。
軟飯の作り置き様にはこれくらが良いかな^_^
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コツ・ポイント
しっかり蒸らすことふっくらした粒に。
あまり炊きすぎるとどろっとノリの様になります。
あまり炊きすぎるとどろっとノリの様になります。
このレシピの生い立ち
お粥さんの炊き方を記録する為に。
ベストはまだまだ探し中です^_^
少しでも皆さんの離乳食の参考になったら幸いです。
ベストはまだまだ探し中です^_^
少しでも皆さんの離乳食の参考になったら幸いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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