チョコレートシフォン
レシピID :594051
市販のチョコレートクリーム（チョコスプレッド）を使って美味しいシフォンを作りましょう。
材料 （ 20ｃｍ型 ）
| ●卵黄 | 6個分 |
| ●牛乳 | 50cc |
| ●油 | 80cc |
| ●小麦粉 | 120g |
| ●チョコスプレッド | 大さじ2 |
| 卵白 | 6個分 |
| 砂糖 | 120g |
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1
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卵黄に牛乳、油を入れて良く混ぜる。
そこへ小麦粉を入れて良く混ぜる。
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2
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1にチョコスプレッドを大さじ1入れて良く混ぜる。
★今回使用したのがこちらのチョコレートスプレッドです。
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3
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卵白に砂糖を入れて硬く泡立てる。
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4
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卵黄の生地に1/3の卵白を入れてしっかり混ぜる。
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5
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4に残りの卵白1/2を入れてサックリ混ぜる。
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6
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最後に大さじ1のチョコスプレッドと、残りの卵白を入れてサックリ混ぜる。
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7
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容器に入れて175℃で30分～45分様子を見、竹串に何も付かなくなる迄焼く。
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8
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焼きあがったら、しぼまない様に反対にして瓶に刺し込み冷やす。
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9
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出来上がり写真です。
コツ・ポイント
卵黄の生地に入れる最初の卵白はしっかり混ぜましょう。
次からの卵白は泡を消さないようにサックリ混ぜます。
次からの卵白は泡を消さないようにサックリ混ぜます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/18
普通のシフォンに大好きなチョコレートを入れてみました。
本当はマーブルにしたかったけど…。
試行錯誤中です。
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