ベーグル☆トマト＆チーズ

材料をＨＢに入れ、生地コースをスイッチＯＮ。捏ねが終わったら取り出して分割し、丸め直してベンチタイムを１５分。

麺棒で楕円にのばし、１ｃｍ角に切ったプロセスチーズを散らして生地を巻いていく。巻き終わりはしっかり止める。片側の端を潰してもう一方の端を包んでしっかり止める。

オーブンの発酵機能を使って、４０度で１０分間発酵させる。天板を取り出し、オーブンを２１０度に余熱を開始する。フライパンに湯を沸かし、沸騰したら、砂糖を入れて、片面３０秒ずつゆでる。水を切り、オーブンシートを敷いた天板にのせる。

✿ハーブ＆チーズ（手前）✿手順②で、チーズを散らす前にドライバジル等を振り掛ける。ケトリング後、クープを入れる。✿Ｗチーズ（奥）✿ケトリング後、ピザ用チーズをトッピングする。

今回使ったのはホールトマトです。ＨＢには、潰さずにそのまま入れました。