レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(65品)
レシピID :594281
ＨＢで♪ふわふわドーナツ♪
イーストで作ったドーナツはふ～わふわ♪特に揚げたては別格のおいしさですよ！ぜひ、作って出来たて味わってほしいな～♪
材料 （ 約１０個 ）
強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
ドライイイースト
４ｇ
卵
１個
砂糖
３０ｇ
バター
４０ｇ
牛乳
８０ｃｃ
水
５０ｃｃ
-
1
-
ＨＢに全材料を入れ1次発酵までおまかせ。終わったらガス抜きをし丸めなおして固く絞ったふきんをかけ15分ベンチタイム。
-
2
-
（２）打ち台に粉をふり、めん棒で５ｍｍぐらいの厚さにのばし、ドーナツ型で型を取る。
霧吹きをし、オーブンレンジの発酵機能で４０度で３０分２次発酵させる。
２倍の大きさになればＯＫ。
(クッキングシート敷いてください）
-
3
-
（３）発酵が終わったら
はさみで１つずつクッキングシートを切り離し１６０度の油でシートごと揚げます。（勝手に剥がれます）
-
4
-
写真のドーナツはハニーディップにしました。参考までに
鍋に水大さじ２、はちみつ大さじ１．５、粉糖５０ｇをぶわ～っと沸騰するまで煮詰めたら出来上がり！