ＨＢで♪ふわふわドーナツ♪
レシピID:594281
イーストで作ったドーナツはふ～わふわ♪特に揚げたては別格のおいしさですよ！ぜひ、作って出来たて味わってほしいな～♪
材料 （ 約１０個 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ドライイイースト | ４ｇ |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| バター | ４０ｇ |
| 牛乳 | ８０ｃｃ |
| 水 | ５０ｃｃ |
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1
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ＨＢに全材料を入れ1次発酵までおまかせ。終わったらガス抜きをし丸めなおして固く絞ったふきんをかけ15分ベンチタイム。
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2
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（２）打ち台に粉をふり、めん棒で５ｍｍぐらいの厚さにのばし、ドーナツ型で型を取る。
霧吹きをし、オーブンレンジの発酵機能で４０度で３０分２次発酵させる。
２倍の大きさになればＯＫ。
(クッキングシート敷いてください）
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3
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（３）発酵が終わったら
はさみで１つずつクッキングシートを切り離し１６０度の油でシートごと揚げます。（勝手に剥がれます）
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4
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写真のドーナツはハニーディップにしました。参考までに
鍋に水大さじ２、はちみつ大さじ１．５、粉糖５０ｇをぶわ～っと沸騰するまで煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
発酵をきちんとさせることです。２倍が目安です☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/18
ＫＫＤのようなふわふわが食べたかったのでパン生地で作りました。
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