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おひさま色の♪メープルカステラ

レシピID :594361
メイン画像
メープルシロップを使ったカステラです。はちみつで作るよりもしっかりした仕上がり。ビニールに入れて次の日食べればしっとり。
タマサブロー タマサブロー

材料

たまご（大きめ） 5個
砂糖 130ｇ
メープルシロップ 大さじ6
スキムミルク 大さじ3
牛乳 大さじ3
植物油 大さじ3
強力粉 180ｇ

1

オーブンを170度に予熱しておく。たまごを白身と黄身に分ける。大きめのボウルに白身と砂糖を入れメレンゲを作る。

2

1のボウルに黄身・メープル・スキムミルク・牛乳・油を投入。その都度泡だて器でよく混ぜる。最後に強力粉を加えて底の方からよく混ぜ合わせる。

3

型に流し170度で30分焼き、竹串を刺してみて何もついてこなければできあがり、生っぽいようならもう少し焼いてください。

コツ・ポイント

もしもたまごが小さい時は、油と牛乳を大さじ1ずつ増やしてください。画像は21センチのマーガレット型で焼きました。分量が多いので大きめの型が良いと思います。粉を入れたら底からしっかりと、でも手早く。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/18

はちみつを使ってないので、小さなお子様にもおすそ分けを(*^_^*)

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