おひさま色の♪メープルカステラ

オーブンを170度に予熱しておく。たまごを白身と黄身に分ける。大きめのボウルに白身と砂糖を入れメレンゲを作る。

1のボウルに黄身・メープル・スキムミルク・牛乳・油を投入。その都度泡だて器でよく混ぜる。最後に強力粉を加えて底の方からよく混ぜ合わせる。

型に流し170度で30分焼き、竹串を刺してみて何もついてこなければできあがり、生っぽいようならもう少し焼いてください。