オイルで作るサクホロきな粉クッキー♪
レシピID:594406
バター、卵不使用で、洗い物もボールのみ。生地を寝かせる必要もない簡単ヘルシーなクッキーです。
サクサク、ほろほろとした食感をお楽しみください。
サクサク、ほろほろとした食感をお楽しみください。
材料
| ベジフルーツオイル | ３５ｇ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| きな粉 | ２０ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 塩 | 一つまみ |
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1
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ボールにオイル、砂糖、塩を入れヘラで混ぜる。
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2
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薄力粉・きな粉を②に加え混ぜる。写真のように、まだぽろぽろした状態でも、油が全体に混ざったらビニール袋へ移す。
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3
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何度か手で押さえて油をなじませる。
この状態で麺棒でのして、包丁で切ってオーブンシートに乗せてもいいし、アイスボックスクッキーのように四角や丸い棒状にして切ってもよい。
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4
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天板に乗せ１６０度で１５分～２０分焼く。焼き上がりはかなり柔らかいので荒熱が取れるまでは手を触れずに！！
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5
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出来上がり。
サクサクでほろほろ。とっても舌触りのやさしいクッキーです。
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6
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油はベジフルーツオイルを使用。サクサクした食感をより楽しめる仕上がりになりました。無ければサラダ油でもオリーブオイルでも可。
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7
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５ｍｍくらいに麺棒でのばして包丁で切っただけのもの。それなりに見栄えがいいです。
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8
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21,10,30
おかげさまで話題入り♪レポいただいた皆様、本当にありがとうございました。
コツ・ポイント
生地はぽろぽろとまとまりにくいので、型抜きには適さないと思います。手で丸めたりもしづらいので、ビニールの中で伸ばし切るか、棒状にして切るかをオススメします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
なんて可愛らしい！きな粉のやさしい味、本当に癒されますよね♪
ほろほろでちょっとイライラしますが、その口どけがいいですよね
レポ感謝！きな粉の香ばしさと甘い風味ってやさしいですよね♪
きな粉の香りって甘くやさしいですよね！サラダ油って便利♪
このほろほろ感がヤミツキですよね。塩で甘さが引き立ちます♪
09/05/28
いち５
そうなんです！すぐホロっとが玉にキズ。お口に合ってよかった♪
ほろほろ崩れやすくてちょっとイラつきますよね！お試し感謝♪
上手にいい色に焼けてますね♪気をつけないと崩れますよね～！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/19
ベジフルーツオイルのモニターに当選したため、カラッと焼き上げられる特長を生かしたクッキーをと思いレシピを作りました。
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実はベジフルーツオイルなんて素敵なものは我が家になく、わずかに残っていたオリーブオイルとサラダオイル、それも足りなくなってマーガリンを混ぜる・・・というツギハギだらけのクッキーに( ￣ー￣)・・・
でもでも！！素敵なクッキーが超簡単★に作れて大満足です♪
ありがとうございます♪
私もモニターに当選しなかったらこんな高級なオイルを使うことは無かったんですが、幸運にも当たったので、ぜひぜひ作ってみたくって。
レポの写真、あまりに綺麗に作っていただいて、なんだか自分の写真がはずかしくなっちゃいましたよー(*-ω-)
沢山のキナコックッキーレシピからこれを選んでいただけて、とってもとっても嬉しいです。
あとあと、１１ヶ月のお子様がいらっしゃるんですね。（キッチンにお邪魔したんです）
うちの子もあと１週間で１１ヶ月なんです。すごく親近感が湧いてしまいました（*^ ^*）
お互い育児と家事と、趣味とを楽しみましょうね♪これからもよろしくお願いします。
娘さんの写真、後姿だけでもうメロメロなんですけどーーー！！！
うちのおちびもこーんな大きさ、こーんなポージングで良く寝てますよ（笑）
気持ちよくって触りまくって嫌がられてます川・ム・川
こちらこそ今後ともよろしくでっす★