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レシピID :594528

パリパリきゅうりの漬物

パリパリきゅうりの漬物
アノ（笑）きゅうりの漬物よりしょっぱくなくて、さっぱり頂けます。ご飯が足りなくなる位おいしいぞぉ～♪
冷蔵庫に入れれば、２週間くらい持ちます。
ぜひぜひお試しあれ＾－＾
ノイママ ノイママ

材料 （ ５人分 ）

　きゅうり
７～８本
☆しょうゆ
２５０ｃｃ
☆お酢
１００ｃｃ
☆みりん
１００ｃｃ
☆砂糖
７５ｇ
☆味の素
少々
☆しょうが（千切り）
一片
☆鷹のつめ
少々

1

きゅうりを５ｍｍ位の輪切りにします。
☆を煮立たせて火を止めたら、輪切りにしたきゅうりを漬けます。
※４分放置します。

2

ザルに開けて、きゅうりを冷ます。残りの汁を、もう一度煮立たせる。火を止めてもう一度きゅうりを戻します。
※３分放置します。

3

もう一度ザルにもどして・・・
２の繰り返しを、あと２回します。

4

ザルに取ったきゅうりを、ビンなどに詰めて、荒熱を取ってから冷蔵庫へ入れます。

コツ・ポイント

もし、漬かりが甘く感じられるようでしたら
ちょっと漬ける時間を調節してみて下さい。
市販で売っているアノ（笑）きゅうりの漬物よりも辛くありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/06/19
お友達から教わりました。
きゅうりが安いので、今の時期にもってこい！です。
沢山作って冷蔵庫で保存して下さいね♪＾－＾

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