盛り付けに大活躍♪くこの実のシロップ漬

盛り付けに大活躍♪くこの実のシロップ漬
いざ使おうとすると、硬いクコの実。あらかじめシロップ漬にして、冷蔵庫で保管すれば、いつでも使えますよ。ホワイトリカーと砂糖を入れることで、１ヶ月くらい保存できて、便利。
ベジフール…☆★☆ http://vegef-ru.jp

材料

クコの実
50g
水
50cc
ホワイトリカー
50cc
きび砂糖
小さじ1

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材料

クコの実
50g
水
50cc
ホワイトリカー
50cc
きび砂糖
小さじ1

1

小なべに水を入れて、沸騰したら、クコの実を投入。消毒のため、１分ほど加熱。

2

消毒をした瓶に、①とホワイトリカー、きび砂糖を入れて、完成。

コツ・ポイント

①で焦げ付くようなら、水を少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

料理写真を撮影するとき、色鮮やかなクコの実は重宝します。
でも、いざ食べようとすると硬く乾燥しているクコの実。
そこで、事前にシロップ漬にすることを思いつきました。
レシピID : 594644 公開日 : 08/06/28 更新日 : 08/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

13/02/08

写真

鮮やかな赤のクコの実。嬉しいレシピです！ありがとうございます^^

スノレン

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