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(100品)
レシピID :594701
焼きそば麺ok*簡単*冷やし中華
夏はやっぱり冷やしです♫（8/27手順改良。）
材料 （ 2人分 ）
焼きそば麺（中華麺）
2袋
卵
1個
きゅうり
1/2本
ハム
3枚
○醤油・酢・すりごま
各大さじ2
○ごま油・砂糖
各大さじ1
○豆板醤（柚子こしょう）
小さじ1/2～
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1
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たっぷりのお湯を沸騰させ麺を1～2分透明になるまで茹でる（大匙2の水と共にﾚﾝｼﾞ加熱でも）。ざるにあげ冷水でしめる。
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2
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卵に軽く塩ｺｼｮｳを振り、薄焼き卵を作る。薄焼き卵・ﾊﾑ・ｷｭｳﾘは薄切り。（お好みでｷｭｳﾘは塩をふり水気を切る。）
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3
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材料○でﾀﾚを作る。皿に麺・卵・ｷｭｳﾘ・ﾊﾑを盛り、ﾀﾚをかける。
コツ・ポイント
具はｶﾆｶﾏ・ゆで卵・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・貝割大根・ﾜｶﾒなど何でもいいです。豆板醤（又は柚子こしょう）はお好みで加減してください。お子様はなしでも。ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えるのがお勧めです。余ったﾀﾚはｻﾗﾀﾞにかけても美味しい★
