焼きそば麺ok*簡単*冷やし中華
レシピID :594701
夏はやっぱり冷やしです♫（8/27手順改良。）
材料 （ 2人分 ）
| 焼きそば麺（中華麺） | 2袋 |
| 卵 | 1個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ハム | 3枚 |
| ○醤油・酢・すりごま | 各大さじ2 |
| ○ごま油・砂糖 | 各大さじ1 |
| ○豆板醤（柚子こしょう） | 小さじ1/2～ |
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1
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たっぷりのお湯を沸騰させ麺を1～2分透明になるまで茹でる（大匙2の水と共にﾚﾝｼﾞ加熱でも）。ざるにあげ冷水でしめる。
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2
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卵に軽く塩ｺｼｮｳを振り、薄焼き卵を作る。薄焼き卵・ﾊﾑ・ｷｭｳﾘは薄切り。（お好みでｷｭｳﾘは塩をふり水気を切る。）
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3
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材料○でﾀﾚを作る。皿に麺・卵・ｷｭｳﾘ・ﾊﾑを盛り、ﾀﾚをかける。
コツ・ポイント
具はｶﾆｶﾏ・ゆで卵・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・貝割大根・ﾜｶﾒなど何でもいいです。豆板醤（又は柚子こしょう）はお好みで加減してください。お子様はなしでも。ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えるのがお勧めです。余ったﾀﾚはｻﾗﾀﾞにかけても美味しい★
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/26
特売の焼きそば麺の消費に。充分中華麺の代わりになります。安いし♫ღ
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