«kuni924のレシピ (12品)
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びわジャム

レシピID:594807
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傷んだびわの再利用。パンやヨーグルトに最適です。アクが強いので手早くした処理を!

材料 ( びわ20ヶ分 )

びわ 20ヶ
砂糖 1カップ
レモン汁 大さじ2
白ワイン 100cc
100cc

1

びわは皮をむき種とヘタをとります。

2

写真

鍋に皮をむいたびわ、砂糖、レモン汁、白ワイン、水を入れ1時間弱火で煮る。

3

水気が多いようなら様子を見ながら煮つめる。

4

コツ・ポイント

びわはアクが多いので手早く皮と種を取り除く。
甘さは好みで加減する。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日:08/06/19
びわの頂き物をするようになり、食べきれなく傷んでしまい、無駄にならないように!というところから。

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