びわジャム
レシピID:594807
傷んだびわの再利用。パンやヨーグルトに最適です。アクが強いので手早くした処理を！
材料 （ びわ20ヶ分 ）
| びわ | 20ヶ |
| 砂糖 | 1カップ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| 白ワイン | 100cc |
| 水 | 100cc |
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1
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びわは皮をむき種とヘタをとります。
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2
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鍋に皮をむいたびわ、砂糖、レモン汁、白ワイン、水を入れ1時間弱火で煮る。
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3
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水気が多いようなら様子を見ながら煮つめる。
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4
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コツ・ポイント
びわはアクが多いので手早く皮と種を取り除く。
甘さは好みで加減する。
甘さは好みで加減する。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/19
びわの頂き物をするようになり、食べきれなく傷んでしまい、無駄にならないように！というところから。
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