ずんだムース
レシピID:594903
材料
| えだまめ（冷凍；えだまめむいちゃいました） | |
| １袋（２００ｇ） | |
| 砂糖 | |
| おおさじ４～お好みで | |
| 牛乳 | １００ｍｌ |
| 低脂肪生クリーム | |
| １パック（２００ｍｌ） | |
| 砂糖 | おおさじ３ |
| ゼラチン | ５ｇ |
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1
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えだまめを表記どおりにレンジでチン。薄皮を取りながら、すり鉢にIN ゴリゴリ潰す。
ゼラチンはおおさじ２の水（分量外）に入れてふやかしておく。
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2
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お好みにつぶれた、えだまめに砂糖をいれてゴリゴリまぜる。好みでお塩をちょっと入れたりする。
牛乳を少しづつ足しながら、混ぜる。
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3
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生クリームに砂糖を入れて泡立てる。（７～８ぶ立てくらい）
ゼラチンをレンジで１０秒くらいチンする（溶かしたいだけなので、湯銭などでもOK）
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4
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とかしたゼラチンを枝豆餡に投入！ぐるぐるっと混ぜてなじます。
泡立てた生クリームの半分弱くらいをいれてぐるぐるまぜる。
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5
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残りの生クリームもいれていい感じ♪って思うまで、なじませる。
好みの器に入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
コツは、枝豆の皮で心が折れないようにするだけです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/19
ずんだ餅の動画を見てたらつくりたくなりました。
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