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ナチュラルチーズでハードタイプの物を冷蔵庫で冷やしておきます。このシリーズだと他にチェダーチーズもありました。
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適当に砕いてミキサーにかけます。
うちはバーミックスなのでスーパーグラインダーで、容器を振りながら、１５秒ほどかけました。
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できあがりです。
保存は、使い終わった粉チーズの入れ物に、乾燥剤を入れて冷蔵庫です。
コツ・ポイント
見た感じ粉チーズなのですが、グラタンなどにかけて焼くと、焼き色が付くよりも、溶けてしまうと思いますのでサラダなんかに使うといいと思います。ナチュラルチーズでも柔らかい物だとこんな風に粉にはならないと思います。ミキサーにかける前に冷やした方がいいです。
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