イカのワタ炒め
レシピID :595009
ワタの臭みを減らすためにマヨネーズを加えてみました。食べやすいと思いますよ。
材料 （ ２人分 ）
| イカ | １杯 |
| 玉ねぎ(せん切り) | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ１杯 |
| ■ (調味料) | |
| イカのワタ | １杯分 |
| 合わせ味噌 | 小さじ１杯 |
| しょうゆ | 小さじ１杯～ |
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1
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イカは内臓を取り出し、きれいに洗い、食べやすく切ります。
ワタの部分は、墨袋(ワタ袋に縦に細くくっ付いているものです)を取り、中身を取り出しておきます。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れて弱火で溶かし、玉ねぎ、続いてイカを炒め、合わせた調味料を加えて煮絡めます。
コツ・ポイント
ちゃ、ちゃ、ちゃっと炒めてしまいましょう。
このレシピの生い立ち
作成日:08/06/19
新鮮なイカが手に入ったので作ってみました。
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