**アップルカスタード**の画像

Description

甘く煮たりんごとカスタードの組み合わせが、最高(>▽<)
10’10’29 話題入りに感謝☆彡

材料

●砂糖
30g
●塩
3g
30g
100g
フィリング
☆りんごの甘煮☆       レシピID:766364
70g(レシピの1/2量位)
**カスタードクリーム**     レシピID:766406
130~150g(レシピの1/2量位)
アイシング
大さじ3
小さじ1~

作り方

  1. 1

    写真

    ●の材料をボウルに入れてこねる。
    まとまってきたらバターも入れて捏ね上げる。
    きれいに丸めてボウルに入れ1次発酵。

  2. 2

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    2.5倍位に発酵したら、フィンガーチェック

    指に粉を付け生地に差して、穴が残ったままならOK☆

  3. 3

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    生地を四角に伸ばし、巻き終わりを少し残してカスタードを塗る。
    りんごの甘煮も散らす。

  4. 4

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    生地をくるくる巻く。

    棒状に巻いたら、ナイフなどで生地を輪切りに10等分にカットする。

  5. 5

    写真

    お好みの型に入れて2次発酵。

    *アルミカップに1個ずつ入れても良し、大きな型に全て入れても良し、お好みで♪

  6. 6

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    発酵後、卵を塗って180℃に熱したオーブンで15~18分焼く。
    (型のサイズで焼き時間は変わるので調節して下さい☆)

  7. 7

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    焼き上がり♪

    もちろん、このまま食べてもOK!
    お好みで工程8へ。

  8. 8

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    焼きあがって粗熱が取れたら、お好みでアイシングをトッピング。

    *粉糖に少しずつ水を加え少し固めに仕上げる。

コツ・ポイント

アイシングは、お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

りんごが沢山あったので甘く煮て、パンに入れてみました☆
レシピID : 595047 公開日 : 08/06/22 更新日 : 10/11/02

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

90 (72人)
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ゆうやまあ
形は下手くそだけど、美味しくできました(^^)りんごの甘煮も参考に作りました。
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イプサム
アイシングはないですが美味しかったです。また作ります。
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●てこてこ●
おいしくできました!
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銀リサ
ふわふわで、りんごの爽やかさとカスタードの甘さが最高のパン!家族も絶賛でした。レシピありがとうございます😊