**アップルカスタード**
作り方
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1
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●の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れて捏ね上げる。
きれいに丸めてボウルに入れ1次発酵。
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2
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2.5倍位に発酵したら、フィンガーチェック!
指に粉を付け生地に差して、穴が残ったままならOK☆
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3
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生地を四角に伸ばし、巻き終わりを少し残してカスタードを塗る。
りんごの甘煮も散らす。
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4
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生地をくるくる巻く。
棒状に巻いたら、ナイフなどで生地を輪切りに10等分にカットする。
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5
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お好みの型に入れて2次発酵。
*アルミカップに1個ずつ入れても良し、大きな型に全て入れても良し、お好みで♪
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6
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発酵後、卵を塗って180℃に熱したオーブンで15~18分焼く。
(型のサイズで焼き時間は変わるので調節して下さい☆)
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7
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焼き上がり♪
もちろん、このまま食べてもOK!
お好みで工程8へ。
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コツ・ポイント
アイシングは、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
りんごが沢山あったので甘く煮て、パンに入れてみました☆
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