ふっくら☆だし巻き卵
レシピID:595199
朝ご飯・お弁当の定番☆家族に毎度好評です。
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ３ヶ |
| コーンスターチ | 大１ |
| だしの素 | 小1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 薄口醤油 | 大１弱 |
| 水 | 大１と1/2 |
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1
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材料をすべてボールに入れ混ぜる。
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2
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卵焼き用フライパンにサラダ油大1/3（分量外）を入れ卵焼きを焼く要領で焼いていく。（最初は中火くらいでいいですが巻き始めたら弱火で）
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3
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トップ画像は３～４巻きくらいで１本つくった写真。いつも２本つくります。もちろんおっきいの１本でもOK。
コツ・ポイント
１で材料を混ぜる時、コーンスターチをよく溶かしてください。白いのが残ってると焼いてもそのまま白く残ってしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/20
昔からコーンスターチを入れていました。ふわふわな食感になります＾＾コーンスターチってお菓子作りの時にちょこっとしか使わないけど、卵焼きの時は出番です♪キレイな卵の黄色を出したいので薄口醤油を使ってます。いつも適当な量なので量りながら作ってみました。
簡単リンク
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わらびや、築地のテリー伊藤の実家も顔負けうやね☆
コーンスターチ入れるとは、初耳だ(゜o゜)
ちなみに私は、マヨネーズと味の素を愛用しています(^_^)v
昨日気付いたんやけど、表紙リニューアルしたね！
おはよう♪
わらびのだし巻き卵は美味しいね！でっかいし大好き＾＾
コーンスターチ、我が家ではいつも入れてたから、
クックのレシピ検索で誰も入れてないのにビックリ。
みんな知ってる事やと思ってた。
マヨネーズはまろやかでふわふわになりそうやね！
今度やってみよっと♪
表紙気づいてくれてありがとう☆
お義父さんが同窓会でもらってきた花束を頂いたんだ～＾＾