
豚肉は薄切り肉より厚みのある生姜焼き用などを選んでください。カツ用などのもう少し厚みのある肉はたたいて薄くしてください。今回のお肉は生姜焼用8枚で200gでした。
お肉の筋切り(脂身と赤みの境目を包丁の先で数箇所切り込みを入れる)をします。食べやすい大きさに切り、塩をまんべんなくふり、酒をもみこみ10分ほどおきます。
大葉は千切りにしておきます。
フライパンに脂をひいて、お肉を焼きます。
焼けたら大葉をまぶしてできあがり~♪早い♪
柑橘類をかけてどうぞ♪
さらに紫蘇で巻いて食べてもうま♪
11/07/30
作ってくれてありがとう♪脂のあるお肉さっぱりいけますね♪感謝
11/07/20
作ってくれてありがとう♪また渋いチョイスを(笑)感謝です
11/03/29
作ってくれてありがとう♪簡単ですよね^^美味しいのお言葉感謝
10/11/09
作ってくれてありがとう♪簡単に美味しいのが一番よね♪感謝
10/09/20
作ってくれてありがとう♪リピ嬉しいです♪付け合わせ美味しそう
10/09/11
作ってくれてありがとう♪ささみも美味しいそうです!感謝
10/08/16
作ってくれてありがとう♪塩麹ならなおさら旨い。感謝です
10/08/15
作ってくれてありがとう♪大葉の塩漬け、保存にいいですね♪感謝
10/06/16
作ってくれてありがとう♪夏焼き肉、いい表現ですね♪感謝です
10/06/09
作ってくれてありがとう♪もうすぐ大葉がとれますね~感謝
10/06/03
作ってくれてありがとう♪ささっとできあがりですよね♪感謝
10/04/16
作ってくれてありがとう♪美味しく作ってくれて嬉しいです♪感謝
私も潔く作りました!
超シンプルでとっても美味しい✿
主人がしょうが焼きよりもこっちの方が良いと言っております。
ご馳走様でした✿
おーーーご主人も気に入ってくれましたか!
嬉しい~
これです、わたしがすごく作りたかったレシピ〜!!
実家でもらった赤紫蘇があったので、それで作ったんですが、これまたオツ。自家製の島唐辛子をちょいとふりかけて頂きました。本当シンプルが旨いですわ〜♪
これは我が家の定番つまみに決定です☆
ごちそうさまでしたっ!!
つくれぽ&嬉しいコメントありがとう~
赤紫蘇!自家製島唐辛子??
泡盛は飲んだのか豚肉に漬け込んだのか気になります~
どちらにしても旨そう!!
自分のレシピより旨そう~
ありがとう♪
>>泡盛は飲んだのか豚肉に漬け込んだのか気になります~
どちらもです。我が家は愛飲している泡盛を、料理酒にも使っているんですよ♪(なので消費量は半端じゃない。。)
今度は生姜焼き用の豚肉で再チャレンジしますね!
泡盛だと旨味が違いますか?
もったいなくて使えないわ~
また作ってくださるんですか!嬉しいです♪
シンプルに塩って良いですね。
遊びに来ていた息子の友達も、ご飯に乗せてガツガツいってました。
残念ながら来年迄しその葉が無いのでリピれぽは来年、しその季節になったらお送りします。