肉がとろける～炊飯器で柔らか簡単手羽煮
陽チン
作り方
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1
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手羽を両面フライパンで強めに焼き目はつける。この時清酒を振りかけて、アルコールを飛ばす。
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2
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全てを入れて水はギリギリ手羽にかかるくらい。手羽の数が多い時は、醤油と砂糖をふやす。
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3
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裏ワザ☆ クッキンギシートで、落としぶたをし、その上に卵と、ジャガイモなどを、のせておくとと茹でてくれる。
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4
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あとは普通に炊飯でスイッチを入れて、食べる直前に出来上がるのではなく、あえて、一時間以上保温しといたほうが食べごろ。
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5
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卵はむきにくいで、ボウルに水をはり、卵に一周割れ目を入れてからつけておくとむきやすい。
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6
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mixの★炊飯器レシピ★でとろとろ～手羽先煮でこのレシピを載せたところ200人以上の方に大絶賛レポ頂きました
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コツ・ポイント
じゃがいもは、小から中サイズのものを、皮ごとよく洗って使う。澱粉が解けると傷みやすいから。 卵もよく洗ってください
このレシピの生い立ち
炊飯器なら火を使わないし、簡単なんで、やってみました。
陽チン
