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(41品)
レシピID :595315
ごぼうと人参のきんぴらりん
薄味で、ごぼうと人参の味がするから「きんぴらりん」と命名♪
材料 （ たっぷりの量 ）
ごぼう
2本
人参
2本
ごま油
小さじ1
みりん
大匙2
お醤油
大さじ1弱
塩
ひとつまみ
黒ごま
大さじ1
七味唐辛子
適量
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1
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ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしたら、ざるに上げて水気をきっておく。
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2
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人参もピーラーでささがきにしておく。
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3
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ごま油を熱したフライパンにごぼうと人参、ひとつまみの塩を入れて強火で炒める。
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4
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しんなりしてきたら中火にし、みりん、お醤油、黒ごまを入れ混ぜ合わせる。
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5
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器に盛って七味唐辛子をかけたら完成！
コツ・ポイント
中華鍋風の深めのフライパンに結構たくさんできる量です。（辛めにしたい時は、唐辛子の輪切りを入れます。）ピーラーでシャッ、シャッ、シャッとまわしながらささがきにするので、切るのも炒めるのも早いよ。
