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ごぼうと人参のきんぴらりん

レシピID :595315
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薄味で、ごぼうと人参の味がするから「きんぴらりん」と命名♪
franzip franzip

材料 （ たっぷりの量 ）

ごぼう 2本
人参 2本
ごま油 小さじ1
みりん 大匙2
お醤油 大さじ1弱
塩 ひとつまみ
黒ごま 大さじ1
七味唐辛子 適量

1

ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしたら、ざるに上げて水気をきっておく。

2

人参もピーラーでささがきにしておく。

3

ごま油を熱したフライパンにごぼうと人参、ひとつまみの塩を入れて強火で炒める。

4

しんなりしてきたら中火にし、みりん、お醤油、黒ごまを入れ混ぜ合わせる。

5

器に盛って七味唐辛子をかけたら完成！

コツ・ポイント

中華鍋風の深めのフライパンに結構たくさんできる量です。（辛めにしたい時は、唐辛子の輪切りを入れます。）ピーラーでシャッ、シャッ、シャッとまわしながらささがきにするので、切るのも炒めるのも早いよ。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/28

写真

薄味くらいで丁度いいですよね・・・ぁたしはこのくらいが好きです☆

ｃｈｉｎｎｃｈａ

キッチン開設第1号のつくれぽ、どうもありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/20

きれいに薄く切りたい！

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